Les Artisans et Producteurs Recommandés par les Chefs des Cuisineries Gourmandes de Midi-Pyrénées ont tous signé notre "Charte Qualité". Ils méritent votre confiance. |
CONDIMENT...EPICES...FRUITS... LEGUMES |
Alcool de Fruits
Distillation Artisanale CASTAN
Earl de Perche
Céline et Sébastien Castan
La Souparié
81130 Villeneuve sur Vère
tél. : 05.63.53.04.61
Fax. : 05.63.56.93.26
earldeperche@wanadoo.fr | Viticulteur et distillateur depuis 1946 : Eau de Vie de fruits : Poire Williams, Prune d'Agen |
Ail Rose de Lautrec
Rue de Mercadial
81440 Lautrec
05.63.75.90.31
05.63.70.22.06
e-mail : info@ailrosedelautrec.com
Site : ailrosedelautrec.com | 
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Fruits de nos Jardins
Philippe Rieunau
88, avenue de Mazicou
81000 Albi
06.28.23.10.25
09.58.54.13.81
fruitsdenosjardins@free.fr | Producteur de pommes, jus de pomme, prunes...variétes anciennes sur des vergers à l'abandon. Valorisation de la récolte en jus, sorbets, pâtes de fruits et une partie en frais....Sorbets classiques tels que fraise...mais aussi rhubarbe, figue, kaki... |
Jus de Fruits :
Château du Clau
Exploitant : Jean-Pierre Prieur
82370 Labastide St Pierre
Tél. : 05.63.30.50.24 Fax. : 05.63.30.15.95 | Jus de fruits. Jus de fruit pétillants sans alcool. |
SARL du Tech
Nicolas Dutech
15, bd de la Maine
32600 Lisle Jourdain
05.62.07.20.18
05.61.13.88.78
sarldutech@orange.fr | Spécialiste fruits et primeurs origine Midi-Pyrénées |
FROMAGERS |
Exploitant : Damien Ricard
GAEC Les Paulinetoises
81250 Paulinet
Tél. : 05.63.55.81.72 Fax. : 05.63.55.77.17
e-mail : les.paulinetoises@wanadoo.fr
paulinetoises.free.fr
www.paulinetoises.fr | Fromages fermiers de brebis (Pérail, Pavés, Coeurs, Crottins, Briquettes, Tome) et produits issus du lait de brebis |
LE CABRI D'OC
Exploitant : Garcia Thierry,
GAEC de la Carlarié
81240 Albine
Tél.: 05.63.98.01.48
www.lacarlarie@aol.com | Fromages fermiers de chèvre "Le Cabri d'Oc". Gamme de crottins (frais, 1/2 sec, sec) Cabécou, Bûchette, Caillé de Chèvre en faisselle et spécialités pour fêtes. |
MIEL ... CONFISERIE |
Le Rucher de Belbeze
Eliette et Guy Loze
Chemin de Belbeze
81990 Puygouzon
05.63.54.58.34
06.89.49.62.81 | Miel |
Anglès Mellifica
Exploitant : Jean-Marie Lepetit
Route des saints Peyres
81260 Anglès
Tél./Fax. : 05.63.50.49.48 | Miels et pollens de montagne (800m) du Haut-Languedoc (Châtaigner, Garrigues, Bruyère, Luzerne, Acacia) . Spécialités miel et fruits secs.
Autres produits : propolis, pain d'épice, vinaigre de miel, hydromel, bougies, cire. |
BOULANGERIE... PATISSERIE... CHOCOLATERIE... GLACIER |
Boulangerie Pâtisserie Delmas
Jérôme Delmas
20, rue de la mairie
81230 Lacaune
05.63.37.02.76
05.63.37.02.76 | Artisan boulanger pâtissier |
Pâtisserie Moulin
Exploitant : Jean-Paul Moulin
Place de la Bouteillerie
81170 Cordes sur Ciel
Tél. : 05.63.56.00.41 Fax. : 05.63.56.22.49 | Fabrication maison par Jean-Paul Moulin : pâtissier, glacier, chocolatier à "la Maison du Croquant" (marque déposée). Jean-Paul, Brigitte et leur équipe vous proposent leurs spécialités et vous accueillent pour un ment délicieux dans leur salon de thé. |
Sarl Delmur
Fabienne et Bruno Delmur
10, route du Ségala
12270 La Fouillade
05.65.65.70.04
05.65.29.75.49
brunodelmur@orange.fr | Boulangerie Pâtisserie : Spécialité Fouace, Croquants, Massepain, Pâtisserie fine |
Boulangerie-Pâtisserie
Maître-Artisan : Eric Pressac
6, av. Charles de Gaulle
81370 St Sulpice la Pointe
Tél. : 05.63.41.83.03
Fax. : 05.63.33.75.52
e-mail : boulangerie.pressac@wanadoo.fr | Spécialités boulangères : Baguette Fournette et en Pavé, Pain campagnard (Froment T65),Pain de Campagne (Seigle T170 et Froment T65), Pâtisserie fine, Viennoiserie maison.
Spécialité Pâtissière : "Le Saint-Sulpice" |
PRODUCTEURS VOLAILLES et DIVERS |
Les Pigeons de Mont-Royal
Lionel Monneret
Gatien
81120 Lombers
05.63.45.52.33 | Pigeons de chair |
Sarl Au Bec Fin
Bruno Guy
2, allée Aristide Briand
12200 Villefranche de Rouergue
05.65.45.00.03
05.65.45.17.02
au.bec.fin@wanadoo.fr
www.au-bec-fin.net | Spécialiste de volailles depuis 1989. Nous proposons la visite de la boutique en ligne sur notre site. |
Maison Garcia
Gérard Garcia
6, avenue de Fontréal
31621 Castelnau d'Estrefonds | Charcuterie. Spécialités du Sud-Ouest et jambons ibériques. |
Gaillac Foies Gras Marquis d'Auregui
35, avenue De Lattre de Tassigny
81600 Gaillac
05.63.57.46.11
05.63.57.40.42
gaillacfoiegras@orange.fr | Foies gras, confits, magrets de Canards. Conserverie Artisanale. |
Ferme Médalle
Exploitant : Catherine Médalle
Les Places
81150 Bernac
Tél. : 05.63.55.41.24
Fax. :05.63.53.23.83 | Ferme familiale, élevage dans le respect de la tradition et de la nature.
Abattoir, laboratoire et fromagerie répondant aux normes DDSV.
Volailles : poulets, pintades, canes, canards à rôtir, chapons, dindes en décembre, canards gras, poules.
Oeufs, produits laitiers (vache) : lait, fromages blancs. |
Olivier Gastronomie
185, avenue des Etats Unis
31200 Toulouse
05.61.47.27.49
05.62.72.23.60
les44-R@hotmail.com
www.oliviergastronomie.fr | Distribution de produits alimentaires aux restaurateurs et traiteurs de produits régionaux en direct de nos campagnes ( volailles, foies gras, épices...) |
Brasseur
Sébastien Blaquière
16 ZA de la Salle
12130 Saint-Geniez d'Olt
05.65.52.75.03 | Bierres et sodas |
La Charcuterie de Millas
Akim Zerouali
Les Argieuses Moulin Mage
81320 Muret
05.63.55.84.44 | Charcuterie artisanale |
Albi-Volailles
Roger Bernat
751, route de Lamilarié
81990 Puygouzon
05.63.38.32.21
05.63.54.07.27
albivolailles@cegetel.net | Volailles |
Les Délices d'Amélie
Jean-Luc Cazeils
En Piquet
81500 Lavaur
05.63.58.76.98
05.63.58.63.64
lesdelicesdamelie@wanadoo.fr
www.lesdelicesdamelie.com | Producteur de Canards et foies gras |
Charcuterie Lannet
Jean-François Bouisset
81260 Lasfaillades
05.63.74.59.20 | Charcuterie artisanale |
L'Escargot de Barjac
Marc Mage
09230 Barjac
05.61.96.41.27
escargot.de.barjac@wanadoo.fr
http://perso.wanadoo.fr/broceliande | Eleveur et producteur d'escargots |
